Le secteur de la restauration au Burkina Faso s’agrandit avec la naissance du restaurant culturel Chez Les Lettres. Situé dans le quartier de la ZAD à Ouagadougou, cet espace gastronomique se veut un concept inédit alliant restaurant, bibliothèque, librairie et agence de communication et d’événementiel. L’ouverture officielle est intervenue ce samedi 8 août 2026, en présence de plusieurs invités, parmi lesquels des personnalités du monde de la littérature.
Porté par Neyam Kulturafrik, le restaurant culturel Chez Les Lettres est né d’une profonde réflexion : le véritable défi de notre génération n’est plus de démontrer que notre culture est riche, il est de créer les mécanismes capables de transformer cette richesse culturelle en richesse économique. Il s’agit essentiellement d’une réponse entrepreneuriale à une problématique de développement. En mettant en place une telle initiative, le promoteur de cet espace gastronomique entend bâtir un écosystème économique où chaque maillon de la chaîne culturelle crée de la valeur pour l’autre, dans une dynamique durable et mutuellement bénéfique.
Le restaurant culturel Chez Les Lettres est donc composé d’un restaurant, d’une bibliothèque, d’une librairie et d’une agence de communication et d’événementiel. Cette complémentarité, selon Nina Somda, responsable marketing de Neyam Kulturafrik, n’est pas le fruit du hasard ; elle répond à une logique économique et stratégique. « Un restaurant est l’un des rares espaces où toutes les catégories sociales se rencontrent naturellement. On s’y retrouve pour partager un repas, discuter, travailler, célébrer ou simplement passer un moment agréable. Nous avons donc voulu faire de cet espace un cadre de production intellectuelle et culturelle », a-t-elle expliqué.
Situé à quelques à la ZAD, à quelques encablures de la pharmacie Flayiri, le restaurant culturel Chez Les Lettres se positionne désormais comme l’un des espaces gastronomiques qui allient promotion des spécialités culinaires locales et valorisation du secteur du livre. Selon Allassane Dagnogo, SG de Neyam Kulturafrik, représentant le promoteur Marc Neya, de nombreuses œuvres sont produites chaque année sans toutefois disposer de marchés adéquats pour les valoriser. Il en est de même pour de nombreux talents, faute d’écosystèmes qui leur permettent de prospérer. Pour lui, ce restaurant vient donc contribuer à améliorer les choses.
« Notre ambition principale n’est pas d’ouvrir un beau restaurant, mais plutôt de construire un véritable écosystème où les différentes composantes de la chaîne du livre et de la culture cessent d’évoluer de manière fragmentée pour fonctionner dans une logique de complémentarité, de coopération et de création de valeur. Ainsi, Chez Les Lettres devient un lieu où l’on nourrit le corps sans cesser de nourrir l’esprit ; un lieu où chaque repas peut être une rencontre avec un auteur, chaque table un espace de dialogue, chaque visite une occasion de découvrir une œuvre, un artiste ou un projet… », a-t-il rapporté.
Par Boukari OUEDRAOGO